C’est un simple steak haché surgelé que l’artiste a scanné, puis agrandi afin d’en restituer une image hors échelle. Ce steak de presque 2 mètres x 3 nous est donné à voir d’une manière totalement inhabituelle. Le regard se promène en surface, la viande crue, vue en gros plan, s’appréhende comme une matière, une texture, les parties décongelées créant un effet de flou sur une partie de l’image. Dans sa rigueur et son dépouillement, l’image reprend certains des codes de la nature morte, une manière très contemporaine de réinvestir l’histoire de l’art.